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乳制品行业数字化转型绩效分析--以伊利乳业为例

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  • 用途: 硕士毕业论文 Master Thesis
  • 作者:上海论文网
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  • 日期:2025-07-28
  • 来源:上海论文网

财务管理论文哪里有?本文选取乳制品行业数字化转型的典型企业伊乳业作为案例研究对象,阐述伊利乳业数字化转型具体举措,探讨了伊利乳业数字化转型的动因、路径,重点分析了数字化转型对企业绩效的影响,最后采用熵权法,基于财务绩效分析的四个维度,选取了12个指标进行分析。

1.绪论

1.4创新点

本文主要有以下两个创新点:

一方面,在案例选取上,目前数字化转型研究的案例主要集中在金融、零售业等行业,少量针对制造业的案例也集中在钢铁、家电等行业,对于乳制品企业相关的案例研究较少。本文将研究重点放在乳制品企业数字化转型研究上,选择乳制品行业的龙头企业伊利乳业作为案例对象进行研究分析,具有一定的代表性。

另一方面,在绩效评价方法方面,本文综合考虑伊利股份的财务指标和非财务指标,通过伊利乳业与行业均值的比较,采用熵权法构建财务绩效评价指标体系,计算其综合绩效得分,根据综合得分深入评价伊利乳业数字化转型对企业绩效的影响,为数字化转型相关研究提供了新的思路和方法。

3.伊利乳业数字化转型介绍

3.1乳制品企业数字化转型的介绍

3.1.1乳制品行业发展现状

近年来,随着物质生活条件的持续改善和公众对饮食营养认知的日益加深,民众对乳制品的需求量显著增长。如图3-1所示,从2016年到2022年,中国乳制品行业市场规模已从3649.9亿元增长到4829.6亿元,并在2023年突破5000亿元大关。随着乳制品行业的持续稳健发展,中国乳制品市场的规模也将进一步扩张。

从2016年至2022年,我国乳制品的年产量整体上呈现出增长趋势。具体而言,2016年我国乳制品产量为2993万吨,而到了2022年,这一数字已增长至3118万吨,实现了2.84%的同比增长。然而,受到疫情影响,2023年的乳制品产量为3055万吨,相较于上一年度略有下滑。不过,随着国内经济的稳步恢复和居民生活水平的不断提升,对乳制品的需求也在稳步增长。市场需求的增长为乳制品产量提供了动力,预计未来几年,我国乳制品产量有望进一步增加。

此外,乳制品行业的竞争格局日益成熟,竞争愈发激烈。乳制品企业为扩大市场份额纷纷采用促销与价格竞争策略。与此同时,乳制品消费升级和居民健康意识增强促使乳制品消费需求稳步增加。在此背景下,为加快产品创新,占据行业领先地位并满足消费者需求,积极推进产品研发、推出多样化产品已成为一种市场趋势。

5.伊利乳业数字化转型对企业绩效的影响效果分析

5.1财务绩效分析

本文围绕盈利能力、营运能力、偿债能力和发展能力这四个不同视角,选取了8个具体指标,具体如表5-1所示。本文选取行业均值为参照基础,对伊利集团财务绩效进行横向比较,以探究不同的数字化转型路径对财务绩效产生的影响。

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5.1.1盈利能力

盈利能力就是指公司在一定时期内赚取利润的能力,利润率越高,盈利能力就越强。本文选用伊利乳业2015年-2023年9年的数据,对销售毛利率和净资产收益率进行分析。

(1)销售毛利率

企业能够通过计算销售毛利率,评估自身的盈利能力,并据此制定相关的销售策略和控制成本的决策。

(2)净资产收益率

净资产收益率是衡量企业盈利能力的核心指标。一般来说,净资产收益率越高,表明企业地盈利能力越强,所有者和债权人的权益保障程度也越高。伊利乳业2015年-2023年间的净资产收益率与同行业均值对比的结果。

5.2非财务绩效分析

5.2.1市场渗透率分析

市场渗透率是指企业的实际销售量在市场潜量中的百分率,或者是在特定的时间段内,某种产品或服务被消费者所采用的程度。它体现了市场对某一产品或服务的实际需求与潜在需求之间的比例关系,反应了特定产品或服务在目标市场中的普及度和接受度。因此,本文使用市场渗透率作为衡量伊利乳业非财务绩效的指标之一。伊利乳业主营业务之一就是常温液态奶,因此本文选用常温液态奶的市场渗透率,对于分析伊利乳业的市场发展情况具有代表性。

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6.结论与建议

6.2研究建议

(1)熟知消费者需求是数字化转型的前提

现阶段,随着人们生活水平的提高和社会的高速发展,消费者对乳制品行业高质量产品要求持续提高,这就需要企业及时捕捉消费者市场需求变化,通过深入了解消费者需求,更加精准地定位自己的产品和服务,从而在激烈的市场竞争中形成差异化优势。数字化转型不仅仅是技术的升级,更是商业模式的创新,而这一切都需要以消费者需求为核心来驱动。因此,在数字化转型期间,伊利乳业从满足消费者的需求出发,以创造和提升消费者价值为中心,构建大数据信息平台及智慧服务体系,深化智慧供应链建设,促进线上业务与线下业务协同发展,保持与消费者的深入互动。利用数字技术创新研发个性化、差异化产品,丰富产品结构,拓宽业务范围,提高产品品质,提升产品的核心竞争力。通过持续跟踪和分析消费者需求,企业能够及时发现市场机会以及潜在威胁,从而迅速调整产品方向、优化服务流程,建立品牌忠诚度,为企业本身带来稳定的客源、口碑传播以及更高的市场份额。

(2)打造数字化人才队伍是数字化转型的保障

在数字技术飞速发展的今天,数字化已经成为企业产业转型的全新发展方向。在转型过程中,一般的信息技术人才已经无法满足数字化转型需求,数字化转型需要配备一支具备数字化技能的人才队伍。这类人才需要具有先进的信息技术、数据分工、人工智能等前沿技术,能够运用这些技术解决现实问题,提升组织的运营效率和竞争力。同时,数字化人才队伍还需具备创新思维和学习能力,才能够在不断适应新技术的发展变化,维持公司的竞争力。伊利乳业在数字化转型过程中,不仅积极引进优秀人才,还成立数字化中心,开展大量人才培训活动,为人才提供广阔的发展空间和舞台,打造出一批优质数字化人才建设队伍,确保企业数字化转型的成功实施和持续发展。因此,企业在推进数字化转型过程中,要不断引入数字化人才,提高企业团队的数字化水平,建立健全的激励机制和评价体系,调动人才的积极性和创造力。

参考文献(略)

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